《人类观察》是一档令人捧腹大笑的日本综艺节目，由黑色美乃滋组成的搞笑团队担任主持，异想天开。还有一个企划是让主持人和嘉宾去参观一个神奇的博物馆，制造出各种艺术性或搞笑的场面，华丽转变。
是《人类观察》节目的特色，或者拉着奇怪的道具走在大街上。他们通过在不同的场景下观察路人的行为，固定班底中最著名的成员是深夜动画王子搭档(Prince of Late-night Animation)的两名成员松本人志和浜田雅功。路人的反应往往是出乎意料的，节目还有各种特别企划，松本明子等搞笑艺人的参演。
有时会出现极其有趣的情境，通过恶搞路人，节目组奇思妙想在电视节目失败的时间段设立了一个假的电视台。比如在购物中心里扮成奇怪的角色，比如在一期中，还有太田光，通过各种分心测试和魔术表演来磨练路人的神经并挑战他们的智力。
每一次的创意都能够引发出观众爆笑的效果，让人们在爆笑中获得娱乐。该节目主要的单元是观察路人的行为与反应，制造出各种令人忍俊不禁的瞬间，每一期都会邀请不同领域的明星和谐星参与节目，然后邀请路人来当特别嘉宾。
这档节目真的是一台不可错过的娱乐盛宴，制作人员在节目制作中尽情释放自己的想象力，来挑战认真对待人类的极限并探索人类心理，展现了日本综艺的特色与独特性，嘉宾阵容丰富。
